結婚前買的烤箱，用了12年左右，一直到被小米玩壞了下火開關，不能控制溫度之後(感覺上一直停留在200度左右)就再也沒有拿它來烤過蛋糕了。
直到上禮拜終於下定決心再買一臺同牌子新款的烤箱，我的蛋糕之路終於再次開啟！(烘王烤箱HW-9988)
開箱後首烤就用我最愛的大理石重乳酪蛋糕來打頭陣吧！
五吋大理石檸檬重乳酪蛋糕
步驟：
麵糊：
1. cream cheese切塊狀與糖鹽一起打發
2. 玉米粉過篩後加入拌勻
3. 加入蛋黃拌勻，分次加入全蛋拌勻
4. 加入檸檬皮及檸檬汁
5. 取部分麵糊與巧克力醬混合(拉花用)
餅乾底：
1. 餅乾放在塑膠袋中，用擀麵棍敲碎至粉狀備用
2. 奶油隔水加熱至溶化，倒入糖粉拌勻
3. 再與1(餅乾粉)拌勻
4. 趁熱倒入模具底部，壓平壓緊實
5. 放入冷凍約15分鐘後取出
6. 將麵糊倒入模具後，擠上拉花用巧克力醬，用長牙籤勾出美麗圖案
7. 在深烤盤中倒入冷水，約2-3公分高，將模具放入
(若用分離式模具，記得用鋁箔紙包住底部，不要讓水進入)
完全等不到冷卻，兩隻小的馬上拿起湯匙用挖的，邊吃邊吹，酸酸甜甜讓人欲罷不能！
上周末回娘家，一個是我還是女兒時候曾經的家，突然想要去看飛機起降，於是帶著三個小孩，信步便往機場周邊方向前進。
刺眼卻不燒灼的陽光，讓我忘了臉上的斑斑點點，只是盡情接受維他命D的製造；肆無忌憚放肆展翅的狂風，吹得我頭髮翻飛，帶走我陰霾的情緒，好個晴朗的天氣！
松山機場旁的這條小徑，曾經是我上學來不及的時候，老爸載我到學校的捷徑。
又彎又窄的一條小路，常常擠滿了看飛機的人潮，併排而停的車輛減緩了老爸行車速度，也焦急了我因即將遲到而不平靜的心。
↑ 飛機要降落囉，是一架又大又吵的飛機呢！
↑ 凌空而過，彷彿即將掃過頭髮的機翼，機上載著的，是急於返家疲累的心，還是因為到了陌生土地而雀躍不已的情緒？
↑ 參觀完飛機起降，晚上打道回府面對真實人生：一種凱旋歸國的概念哪！
↑ 話說，嘟嘟已經比姐姐還高了！
↑ 希望你們能永遠像現在這樣，打打鬧鬧，卻又互相扶持！
↑ 再讓我話說一次：怎麼有人可以長得這麼像倉鼠啊！哇哈哈！
昨天在網路上看到一則令人十分不捨的新聞：男童溺斃照瘋傳 「難民問題」爆熱議(聯合新聞網)
對於政治、國際情勢...我完全外行，甚至達到漠然的程度，這類新聞帶給我的影響多數出現在跟小孩的對談中。
不論是戰爭、飢荒或其他災難，在我身邊只會出現在跟小孩說：「你看，XX地方的小孩瘦成這樣，完全沒得吃，媽媽也沒奶餵寶寶...你們吃得東西太多了，不要浪費食物...」「你看，好可憐，這麼小就要自己謀生，你們有爸媽照顧，真是太幸福了...」「你看看...」
再多的你看看在可憐的新聞播完之後，馬上被XX明星要來臺灣，XX明星嗑藥亂性，XX政治人物罔顧人命，A錢買豪宅...給掩蓋了。
大家頭一回，眼一眨，立馬追星、瘋政治、追其他任何跟自己息息相關的訊息，幾個人還記得瀕臨死亡邊緣的饑渴孩子？
記得的人當中，又有幾個真正為這些可悲的事情付出任何努力？不論是人力、財力或是心力？
以上，當然也包括我自已 ─ 漠然的大眾。
(照片取材自網路)
大部分的人看到這張照片，應該皆會為之動容，但是動容之後呢？接納源源不絕的難民潮？
可憐的敘利亞男童無辜的躺在陌生海岸，任由海浪翻打，激起了全球的同情心，歐洲國家繼而檢討起難民政策；但是再好的難民福利，再多的幫助，也不可能公平的、毫無節制的接納所有蜂擁而至的難民潮！
一但難民數量達到足以影響接受難民國家(例如：德法英...)人民的生活、經濟、治安...時，當地人的同理心跟同情心消磨完了，而難民若沒有隨著時間流逝，適當地融入環境，獲得接納，又不能回到充滿戰亂的祖國，隨之而來的會是什麼？
人不為己天誅地滅，雖然無良，卻是血淋淋的真實面。
當弱勢族群居於少數，處於劣勢之時，大部分有能力的人多少都會願意伸出援手。
但是，當弱勢族群日漸龐大，資源不夠分配，進而波及到自己的時候，還有幾個人能夠無私地伸出雙手真心接納？
見識淺薄如我，也知道一昧收容難民、提供福利...治標不治本，絕不是個好方法，這時要討論的絕不只是同情心，而是怎麼處理才能將雙方的傷害減到最低，甚而再來談論雙贏的問題。
歐洲的難民問題、中東的長年內戰我確實不了解，也不是專家，更無法提出適當解決方法。
只是，眼見世界紛擾，看著住在臺灣的自己，想起孩子的未來會面對何種困難，心裡不免擔憂。
反觀臺灣，貧富差距帶來的不公平現象若持續下去，只會引發更多更大的仇富心態，對於卡在中間吃不飽也餓不死的人來講，更是戒慎恐懼，不知自己何時會被M字狠狠地踩在腳下。
不管是難民或是貧富差距的問題，都不會是單一國家所需要面對的，而是全球共同的問題。
僅願亡者得以安息，生者得以安寧。
就在今年，終於把家裡最後一個幼兒園小朋友送進一年級了！是的，嘟嘟也從幼兒園出師了！家裡再也沒有可以輕鬆混日子的小小孩了，小米葛格跟姐姐也分別升格高、中年級了。
翻出他們各自的幼兒園畢業照，前後相差不過四年，從照片中居然就可看出科技進步的過程，請看看嘟嘟手中的ipad跟小米手中的接力棒啊！
倒是製作畢業紀念冊的費用四年來幾乎沒漲過，小米當時的費用好像900元左右，今年嘟嘟畢業紀念冊的製作費用1000元，四年漲100元，由小見大，臺灣各行各業的製作成本被壓榨得多厲害！
加上設計人(包括真正、自稱，以及所謂的)自我作賤的結果，再低的價格都有人敢開，再爛的價格都有人承接，所以我也不敢靠北當年小米還有四個造型，到了美眉跟嘟嘟只剩三個造型，還有那個道具...那個光碟...處處可見製作越來越粗糙的痕跡。
一分錢一分貨，就算不是鋼鐵定律，也該是大家共同追求的目標啊！不要以為事不關己，再繼續下去，遲早會延燒到所有產業，讓大家一蹶不振！
從畢業照也可以看出三個小孩的不同，小米從小就是乖乖牌，畢業照臉上明顯的純真(呆滯)表情；美眉則是古靈精怪代表人物，畢業照滿滿的自創(假掰)動作；嘟嘟就是我最小(怎樣)，在家一副大爺樣，上鏡時一反常態，配合度超高，笑容也是專業等級，完完全全摩羯座的腹黑牌啊！
吐槽完之後得來點嚴肅的(誰規定?)
最小的孩子真的是最幸福的，尤其他們三個目前分別就讀於5-3-1年級，差別不大，還有兩年的時間可以一起鬼混。
當時，把美眉交給小米，我非常放心，因為小米葛格是個負責的小孩。但是，現在要把嘟嘟交給這個姐姐...呃...ㄟ...WELL...安奈乾後...
因為這個姊姊實在太跳TONE，光是一二年級丟掉的便當盒、水壺、課本、作業簿...早已不計其數
加上好奇心旺盛，在路上看到小花小草小蝸牛小昆蟲...必定蹲下來認真研究
再加上跟他約東，他一定跑西，說要去接他，他一定自己回家！！！
一年級的時候，我這個老媽絕對是老師眼中不負責任家長前幾名，不過，不知道比起直升機家長會不會比較受歡迎？！
上學之路，三人行，必有我手足！
但往好處想，這應該也是美眉升格為姐姐的轉捩點吧，也許是因為一直把他當成葛格的美眉，而衍生出的不信任感，所以反倒讓她產生這種種漫不經心的行為。
可是沒有弟妹的嘟嘟又要靠誰讓他成長呢？看來只有老媽的天殘腳了(狠踹 ← 天殘腳尚未練成，一時還踹不下去啊~~~)
過了一個寒假，三個小鬼分別長高、長胖以及維持不變...但是對於這裡來說，早已不只是一個寒暑了。
這段沒有更新的日子發生了大大小小的事，小事不用說，大事也不足以撼動宇宙運轉，千言萬語倒是不知從何說起了，於是乎直接省略、快轉帶過.....
邁入四十歲之後，決定每一年都要給自己一個目標突破，去年的目標是參加比賽，雖然沒有得名次，但終究也獻出舞台上的第一次。
恐懼與想像力加成的效果，真的是會讓人找盡理由、裹足不前；一旦跨了出去，才發現星爺是對的：「我不是好好的嗎！全都是幻覺！嚇不倒我滴！」
今年的目標仍在進行中，能不能達成還是未知數，仍舊老話一句：沒有頭就不會有尾，沒有開始必定沒有結果！
希望大家都能朝著自己的目標前進，也許一路順遂，或許徒勞而返，只要起個線頭，必定就能循序漸進！
P.S.上台已經嚇不倒我，但是也許會嚇倒觀眾，以上肚皮舞全年齡禁影片請斟酌取用。
一晃眼又是好幾個月過去，照例補上「近鄉情怯」悔過書一篇。
(P.S.這篇從去年九月寫到今年二月終於竣工)
開學季一到，幼兒園內免不了又是一片鬼哭狼嚎，看著小班新生，才3-4歲，就得被迫忍受與父母或是照顧者分離的焦慮，心裡不免有點難過。
每個小班老師手裡牽著、抓著、懷裡安撫著，只差沒在褲頭綁上好幾隻；嘴裡連哄帶騙，死拖活拉的畫面，比起格雷五十道陰影的道具還讓人嘆為觀止！
想想現在父母真的不好當，暫且不論部分身為父母，但心裡還住著小鬼的媽寶或公主病患者。
要維持一個家庭的基本運作，挺不容易，尤其現在的誘惑比起以前相對更多更廣。
結婚生子後，不僅要在工作及家庭間取得平衡，還得兼顧親人好友圈不能斷了聯絡，自己的嗜好也好難斷捨離。
獻上既不通順又不押韻歪詩一則。
追求自我暫撇小孩、有了小孩乏人看顧；沒有雙薪日子難過、有勞爺奶追趕跑跳。
看到幾天前新聞播出，有個小一男孩因為不願上學，還得出動波麗士大人又拉又拖、恐嚇威脅，只差沒亮出道具來。
結果也只得到哭累了勉強上學去的結果，真不敢想像這種場景要上演多久，才不用再勞動波麗士大人出馬！
身為一個全職家庭主婦+兼職職業婦女(都我在講)，不僅能體會睜眼柴米油鹽的無奈，也勉強能體驗職場滿臉豆花的激烈，更加能理解兩路軍馬兵臨城下，你他媽是要逼死誰的困境！(逼逼逼，大過年的不要講髒話)
醉過方知酒濃，走過才懂腳酸！
沒有走過為人父母這趟，不懂腰酸背痛打哪來，更不會知道哪款痠痛貼布「金價五蒿」！
看過家裡六個甚至更多長輩(兩邊阿公阿罵+爸媽+阿姨或姑姑...)搶著接小寶貝放學的盛況空前、阿公阿罵追孫子滿場飛的骨頭快散架、父母拜託孩子吃東西(讀書/補習...)的苦口婆心、孫子對阿公阿罵動口動手又動腳到連我都想衝上去從後面補一腳。(大喘氣)
年紀越大，越能體會到手足多寡，以及關係是否緊密帶來的好處。
暑假剛開始，我老娘就因為尿道結石引發細菌感染導致敗血症，進了醫院。
大約兩個禮拜住院的時間，好在適逢暑假，加上我們還有三姊弟互相幫忙，總算能讓老娘健康出院。
又是剛過完年，相信各位老的小的都有些碎嘴的親戚需要款待，雖然晚了些，僅獻上以下插畫，祝大家新年快樂，歲歲平安！
來源網址：http://goo.gl/vHI5Gp
還有另外兩則插畫，請移駕上述網址欣賞。
結婚前，過父親、母親節，或是父母生日，我們家三姊弟也是會花點心思準備禮物，雖然也脫離不了吃飯、刮鬍刀(話說到底哪個老爸需要那麼多隻刮鬍刀啊，是有幾個下巴？)、保養品、衣物、花、卡片、蛋糕.......這些沒啥創意的東西，不過倒是不用擔心父母會因為不喜歡禮物而戒慎恐懼。
生了孩子之後，今年算是我過的第一個母親節吧，因為之前孩子都比較小，就算有卡片、真花(或假花)...也都是學校帶著大家一起做，認真說起來比較像是在交作業，但是今年真的很不一樣！
就在母親節那個禮拜的周五晚上，小米在六點左右就自己去洗米煮飯，接著拿出青菜來洗，在我到廚房開始準備隨便 ㄌㄚv ㄌㄚ/ 的時候，也一直站在旁邊看，不停地問：「我可以切菜嗎？打蛋呢？拍蒜頭？」
就在我很懷疑這小子是哪裡不對的時候，小米倒是很直接的回答了我的疑惑：「你知道今天我為什麼來幫忙嗎？因為今天是母親節啊，所以我想做飯給你吃！」
我：「蛤？！只有今天喔！」好個白目又不識相的老母！
小米：「矮油，我有做已經很棒了耶！」
這是真的，一點也沒錯，想想自己好像是從專二才開始我的廚房人生，起因也很不稱頭的是因為我老媽坐公車跌倒，壓扁最後一節脊椎，因此要穿鐵衣躺在床上休息一個月。
當時雖然兩個阿嬤都有表示要來幫忙做飯，但是因為外婆看起來很兇，又很少相處，我不想家裡有個晚娘坐鎮；而奶奶來了當媳婦的怎麼可能好好休息，加上奶奶廚藝實在有點...每次都把魚煎到糙黑搭、好好一條魚變魚鬆、青菜炒到發黃才盛盤，因此本人牙根一咬，抱著我不入地獄、誰入地獄的心態，慷慨扛起煮飯大任！
就這樣看著我媽的傅培梅食譜煮了一個月，煮的時候則跟我媽進行房間、廚房SNG連線，終於慢慢的也有可以入口的食物出現了...在這期間，我老爸對我的料理從頭到尾讚不絕口，雖然我心知肚明哪有可能，可是被捧上天的感覺真的很爽！
這次之後我老媽更是逢人就誇我有多厲害又多會煮，每次都說得我臉上三條線，再次證明父母眼中的小孩永遠都是最好的！
言歸正傳，這餐飯就在小米的手中慢慢完成了，大約有2/3是他自己親手做的，剩下的1/3則是我示範，告訴他一些訣竅，雖然不是很彭派(當媽的還是要謙虛、低調點才是)，卻是有著滿滿心意的一頓大餐！
↑ 應該再加一菜一湯，變成古早古早以前推行的梅花餐~~~
↑ 美眉在學校合作社買了一朵康乃馨送我，嘟嘟看了吵著說他也要去姐姐學校買康乃馨送我。
結果是我自掏腰包湊成一小束，終於讓嘟嘟大叫：「好漂亮的花！」
↑ 有人說要慶祝，自己默默地拿起...YA！
↑ 美眉在彩繪班畫好，送給馬麻的！
↑ 嘟嘟畫的，咧嘴大笑的老媽！==
↑ 學校發的，算是傳統作業的一種。
經過這次，開始認真考慮小米以後往餐飲學校發展的可能性！
