三籽孃簿絡課: 山東大饅頭

今天早上到市場買了我最愛吃的韭菜水餃，包水餃的阿姨得空後，找錢給我。看著手上帶著麵粉的硬幣，時光轉瞬被拉回小學時候。

小時候住在臺電宿舍裡，因為附近有營區，所以有很多軍官、軍人甚至老國代住附近。也因此有不少外省人都直接在自家門口賣些自製食品賺外快。印象最深的是一家山東人，當時主要是老奶奶跟兒子負責製作，媳婦負責上市場銷售，家裡還有三個小孩，最小的跟我姊同年。

小時候我很愛吃麵食，一個原因也是因為這家老奶奶做的山東大饅頭真的好結實，好好吃。那時只要老媽有滷肉，那天的晚餐我一定是一顆山東大饅頭配一碗滷肉汁就解決。

他們白天在市場擺攤賣各種饅頭包子，還有水餃，不過我只愛吃那又大又白的山東大饅頭跟韭菜水餃。他們不只饅頭大，連水餃都比別人強壯，我一餐可以吃上20顆(羅馬真的不是一天造成的)。

收市之後就直接轉移陣地，連招牌都免了，只要找永遠不關門、始終冒著煙的那家就是囉！有時放學後，我會跟老媽拿錢自己去買饅頭，到了他們家門口，總是見不到人，只看到一座跟山一樣高的饅頭堆，上面蓋著一層厚厚的棉被保溫。

我總是在門口探頭探腦好久之後才拉大嗓門叫老闆，接著興奮的看著老闆掀起重重的棉被，拿出一顆顆圓滾滾的饅頭、三角形的紅糖豆沙包、層層疊疊的蔥花捲...順便用撲面而來熱騰騰的蒸氣敷臉！難怪家裡做麵食、麵包類的同學，個個都幼咪咪、白泡泡！

老奶奶總是很習慣把零錢隨手丟到旁邊桌上，所以找回來的硬幣上總是裹著滿滿的麵粉當伴手禮，我總是兩眼直勾勾的望著手中硬幣，總覺得要是我多看兩眼這些硬幣，他們大概也會像饅頭一樣發起來吧！

國中之後，口味仍舊未變，只是老奶奶退休了，夫妻倆開始扛起製作的任務，第三代也開始幫忙在市場擺攤銷售。他們家三個小孩全都長得跟山一樣高，害我一直懷疑我姊騙我，他怎犘可能跟那個巨人是同班同學！？

後來眷村被拆掉改建大樓，爸爸從臺電退休也搬離了宿舍，老奶奶一家人似乎也早已不再繼續經營了，應該也是第三代各有各的發展吧！

再次握著帶有麵粉的硬幣，突然想起那一口咬下滿滿的韭菜、甜滋滋的豆沙包、沾滿肉汁的大饅頭還有老媽的滷肉！

回憶中的好味道、記憶中的童年，雖然再也回不來，卻值得一再回味。

現在開始換我幫三個小鬼製造回憶了，希望他們在以後的日子裡能夠擁有共同的美好回憶！

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